Hvis du besøker Las Palmas mellom 15 desember og 7 januar skal du ta turen til Parque San Telmo som ligger ved busstasjonen og Triana gaten. Hvert år lages en stor "Belen" eller Betlehem, som er den tradisjonelle Spanske dekorasjonen under julen. En utstilling som viser landsbyen der Jesus barnet ble født og de Tre vise menn som kommer ridende på sine kameler med gaver til det nyfødt barnet. Et utrolig arbeid der ingen detaljer er glemt. Denne "Belen" ansees for å være byens offisielle. I de fleste spanske hjem lager man sin egen lille Belen som understreker meningen med julen. Ta turen tidlig på kvelden når mørket faller på, da er det livlig i gatene og alle lysene gir julestemning. En utekafe finnes det også i San Telmo der man kan nyte noe godt å drikke, se på folk og bare nyte kvelden.