Er du i på Tenerife, kan du ikke unngå å smake på paella. Her har du oppskriften: 1 stor kylling, 2 løk, 3-4 båter hvitløk, 1 rød paprika, 1 grønn paprika, 1 1/2 dl olivenolje, 2 ts salt, 1 ts grovmalt pepper, ca. 400 g calasparraris, evt. grøtris, 1/2 g safran eller 1 ts gurkemeie, 8 dl hønsebuljong, ca. 2 dl hvitvin, ca.12 ferske blåskjell, 8-10 scampi, 1/2 kg reker, noen kreps, litt frisk timian. Smakelig måltid!