Dette lille, sjarmerende hotellet er som sendt fra himmelen som gave til slitne småbarnsforeldre, forelskede par eller andre som ønsker å slappe av og bli skjemt bort i vakre, romantiske omgivelser. Huset ble opprinnelig bygget for den spanske aristokraten Estaban De Ponte på 1700-tallet, og er nå restaurert for å brukes som et særdeles hyggelig overnattingssted. Det er bare 20 rom på San Roque, og alle er individuelt innredet med klare, sterke farger, mye treverk og fasiliteter som flatskjermer, DVD og CD-spillere. Rommene er fordelt over to etasjer, i midten finner du den stilfulle patioen med tropiske planter og lekre, enkle designermøbler. Hotellets interiør er forøvrig en lett blanding av tadisjonell og moderne stil.
Når mørket faller på setter vertskapet frem ulike typer cava og vin, fritt frem for gjestene å servere seg selv. Det er naturligvis et lite, utendørs svømmebasseng her også, med tilhørende restaurant hvor det serveres frokost og middag. Hotellet har dessuten sitt eget lille bibiliotek, hvor det tennes lys og er mulighet å kose seg med en bok og noe godt å drikke utover kvelden. San Roque er et hotell utenom det vanlige, og at gjestene trives kan tre store, velskrevne gjestebøker bevise. Personalet kom personlig for å gjøre sengen min klar, samtidig som de dro ned rullgardinene for takvinduene og sørget for at en åpen flaske med vann og tilhørende glass med drikke fikk små lokk over seg. Dette hotellet kan absolutt anbefales! Ikke minst ligger det i den lille, sjarmerende fiskerlandsbyen Garachico.